鹵制品(如鹵牛肉、鴨脖、雞爪等)含油脂和鹽分,易腐蝕設備,因此真空包裝機的日常保養和定期維護至關重要。以下是詳細的日保養方法
一、日常保養(每次使用后必做)
1. 清潔設備
? 密封條清潔
用酒精棉或軟布擦拭硅膠密封條,去除油漬和殘渣(鹵汁腐蝕會降低密封性)。
檢查是否有裂紋或變形(若損壞需立即更換)。
? 真空室清理
用中性清潔劑(如食品級洗潔精)擦拭真空室內壁,避免鹵汁結晶堆積。
重點清潔:抽氣口、加熱條附近(易殘留油污)。
? 輸送帶/工作臺清潔
用濕布擦拭傳送帶,防止油脂黏附影響包裝袋輸送。
2. 檢查關鍵部件
? 真空泵油位(油窗中線為佳,低于下限需加油)。
? 加熱條是否氧化(發黑需用細砂紙輕磨)。
? 氣管是否漏氣(聽是否有“嘶嘶”聲)。